Marieke Smidt

4
jun

SOUR STOPT

Begin juni worden de laatste potjes uitgeleverd. Waarom? Kort samengevat ben ik tot de conclusie gekomen dat er te weinig perspectief in zit om er een gezond bedrijf van te kunnen maken. Jammer natuurlijk, erg jammer. Het was wel een mooi avontuur. Ik heb er veel van geleerd en dat neem ik mee. ‘Wat de rups het einde noemt, noemt

Read more

6
nov

Bietjes, rode kool, mierikswortel en zeewier!

De eerste potjes van de nieuwe variant met bietjes, rode kool, mierikswortel en zeewier zijn onderweg naar de winkels! Met deze variant zie je al je eten door een roze bril! Oké, de groenten zijn eigenlijk meer donkerrood of paars van kleur, maar kijk wat er gebeurt als je deze door je rijst, pastasalade of hummus roert. Of wat dacht

Read more

16
okt

Testkoks gevonden!

Wij waren op zoek naar mensen die een maaltijd wilden koken met eiwitpoeder van de koolzaadplant. Die hebben we gevonden en daar zijn we natuurlijk erg blij mee! Ze hebben allemaal een online vragenlijst toegestuurd gekregen en wij hopen natuurlijk dat ze die ook allemaal gaan invullen! Wij zijn namelijk erg benieuwd hoe ze het koken met koolzaadeiwitten hebben gevonden.

Read more

23
aug

Nieuwe kimchi receptuur!

Nieuwe kimchi receptuur! Ik vind de zomer een heerlijke periode voor een nieuwe start. Ik hoop jij ook, want eind deze week zal een nieuwe receptuur kimchi haar weg naar de winkels gaan vinden. Ik vind deze kimchi nog lekkerder en ik hoop jij ook! Wat is er veranderd? Twee dingen. Ten eerste, de magie van tomaat, heerlijk! Ok, dat

Read more

5
jul

And the winner is…

Marjan gaat het je vertellen: Er zaten maar 8 namen in de enveloppe. Toen werden we toch wel wat zenuwachtig. Er was 400.000 euro beschikbaar en iedere winnaar zou maximaal 30.000 euro krijgen. Ofwel 13 van de 18 deelnemers maakten kans op subsidie. Grote kans dat we erbij zaten. Na een rondje door de zaal bleek dat een aantal lager

Read more

27
jun

Practice What You Preach

Deze SO yoU aRe gaat over Marjan de Jong en Marjan is mijn nieuwe zakenpartner. Hoera!! Waarom? Gedeelde ambities, aanvullende expertise en een hele toffe, nieuwe, aanvullende uitdaging waar we samen onze tanden in willen zetten. Letterlijk 🙂 Meer weten? Marjan heeft er een eerste stukje over geschreven.. ‘Op 1 Januari bood ik één dag marketingadvies aan een social enterprise aan

Read more

5
jul

Naar de maan!

In mijn nieuwsbrief en blog ‘de kaart van het menselijk hart’ eindigde ik met een quote van Tim Jackson: ”Prosperity consists in our ability to flourish as human beings within the ecological limits of a finite planet.” Gemakkelijk? Voor mij niet. Flourish as human beings, hoe werkt dat? Tim Jackson gaf een voorzet, met zijn kaart van het menselijke hart.

Read more

27
jun

SOUR in de foodies: geen gewoon tafelzuur

16
jun

De kaart van het menselijk hart

SO yoU aRe gaat natuurlijk over jou! Ik zou heel graag willen weten wie je bent, wat je beweegt, waar jij voor gaat! Het voelt alleen wat vreemd om dat te vragen zonder eerst iets over mezelf te vertellen en wat mij heeft gemotiveerd om SOUR op te richten. Eén inspiratiebron was ‘de kaart van het menselijk hart’ uit het boek

Read more

6
mei

De natuur laat zich niet sturen

De natuur laat zich niet sturen. Dat wil ik ook helemaal niet, hoewel ik daar de afgelopen dagen wel even anders over heb gedacht. Het leek allemaal zo goed te gaan en juist nu helaas een fikse tegenslag. Wat is er gebeurd? Het lijkt er op dat de gefermenteerde bieten toch niet lang genoeg waren gefermenteerd toen het al tijd

Read more