Ingrediënten

225 gram kikkererwten (zelf geweld en gekookt of uit een pot of blik)
2 eetlepels tahin (sesampasta)
2 eetlepels lekkere olijfolie
4 eetlepels gefermenteerde wortel met kokos en vanille (of gewoon net zo veel als je zelf lekker vindt)

Wat is het?

Ben jij ook zo’n fan van hummus? Ik wel! Zo lekker, zo makkelijk om zelf te maken en zo fijn om in je koelkast te hebben. Lekker bij een (pita)broodje, rauwkost, op een stukje (gekarameliseerde) appel, of vul er eens een paar dadels mee voor een leuk hapje bij de borrel. En met deze hummus krijg je ook meteen een mooie portie probiotica binnen!

En zo maak je het

Laat de kikkererwten uitlekken. Doe alles bij elkaar in de keukenmachine of maal het fijn met een staafmixer. Makkelijker wordt het niet en wel lekkerder!

Je kunt naar smaak eventueel nog wat extra sap van de gefermenteerde worteltjes toevoegen, of een beetje citroensap, zout en/of peper.